Ученые развенчали пользу диетической замены масла на маргарин

Второй группе никаких диетических рекомендаций не давали.

Исследователи из Национального института здоровья США предупреждают, что замена в рационе питания масла на маргарин может оказаться далеко не такой полезной, как считалось ранее. Свои выводы они опубликовали в Британском медицинском журнале.
"Британский медицинский журнал" опубликовал результаты исследования австралийских ученых, наблюдавших за теми, кто решил отказаться от животных жиров и заменил их продуктами, богатыми полиненасыщенной жирной кислотой Омега-6 - сафлоровым маслом, аналогичным подсолнечному, и маргарином из сафлорового и подсолнечного масел.