Ученые: сыр начали делать в Европе 7,5 тысячи лет назад

Археологи из Бристольского университета провели повторный анализ 34 древних глиняных сита, найденных на территории современной Польши 30 лет назад.

Результаты нового исследования ученых свидетельствуют, что жившие в каменном веке на территории северной Европы люди готовили сыр еще более 7 тыс. лет назад, пишет в четверг британская газета "Индепендент".
Химический анализ следов молока на стенках керамических "дуршлагов", изготовленных древними европейцами, показал, что жители северной Европы освоили мастерство сыроварения уже 7,5 тысячи лет назад, заявляют ученые в статье, опубликованной в журнале Nature.

Tags: