Потребление гаспачо снижает артериальное давление

Регулярное потребление гаспачо — испанского холодного супа — может снижать артериальное давление ( АД ) и, следовательно, риск заболеваний сердца и сосудов.

В отдельных случаях риск возникновения гипертонии снижался сразу на 27%, при условии постоянного употребления супа. Сделанные выводы побудили ученых исследовать влияние на артериальное давление других продуктов и блюд с богатым содержанием полифенолов.
Для оценки пользы были использованы статистические методы логистической регрессии, дабы высчитать, насколько возможно снизить риск гипертонии.